مجله جذاب آنابه
میوه خشک برای دیابت؛ راهنمای انتخاب بهترین گزینه‌ها!
خرداد
با فراگیرشدن دیابت در جامعه، اهمیت انتخاب غذاهای سالم و مقوی بیشتر از هر زمان دیگری به چشم می‌آیند! میوه‌های خشک با طعم‌های متنوع و ارزش‌غذایی بسیار بالایی که دارند، به‌طورطبیعی در صدر فهرست انتخاب‌های سالم غذایی هستند؛ با این حال افرادی که با دیابت درگیر هستند، باید با احتیاط بیشتری میوه‌های خشک را مصرف کنند. در این مقاله همراه ما باشید تا تاثیر میوه‌خشک روی دیابت را بررسی کرده و چند نوع میوه خشک برای دیابتیها را به شما معرفی کنیم.
چطور میوه‌خشک روی دیابت شما تاثیر می‌گذارد؟
فهرست مطالب
وقتی که میوه‌خشک میل می‌کنید، کربوهیدرات‌های آن شکسته شده و به‌عنوان مولکول‌های گلوکز وارد جریان‌خون می‌شوند؛ مولکول‌های گلوکز نقش مهمی در سوخت‌وساز بدن دارند و انرژی لازم را برای‌تان فراهم می‌کنند.
وقتی که فردی با دیابت درگیر نیست میوه‌خشک مصرف میکند، لوزالمعده او هورمون انسولین را آزاد کرده و این هورمون به انتقال، ذخیره یا استفاده از گلوکز کمک میکند؛ اما افرادی که با دیابت درگیر هستند، بدنشان توانایی تولید یا استفاده موثر از انسولین را ندارد و به‌همین‌دلیل باید با احتیاط بیشتری میوه‌خشک و سایر موادغذایی کربوهیدرات‌دار را مصرف کنند.
در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا به شما بگوییم که میوه های خشک مناسب برای افراد دیابتی کدامند و شما می‌توانید کدام میوه را با خیال‌راحت‌تری مصرف کنید!
کدام میوه خشک برای دیابت توصیه می‌شود؟
اگر با دیابت درگیر هستید، بهتر است میوه‌های خشکی را انتخاب کنید که محتوای فیبر بالاتری دارند؛ فیبر به کندشدن روند هضم کمک کرده و بنابراین تاثیر کمتری روی سطح قندخون خواهد داشت. در ادامه میوه های خشک مناسب برای افراد دیابتی را به شما معرفی خواهیم کرد.
1- زردآلوخشک
فیبر بالای موجود در زردآلوخشک به بدن کمک میکند تا بهتر بتواند سطح بالای قندخون را کنترل کند؛ همچنین ویتامین E موجود در زردآلو می‌تواند روی کاهش قندخون بعضی از افراد دیابتی نقش داشته باشد.
در جدول زیر ارزش‌غذایی 40 گرم زردآلوخشک (حدود 4 الی 5 عدد) را بررسی خواهیم کرد.
| کالری | 100 |
| کربوهیدرات | 25 گرم |
| شکر | 22 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| آهن | 1 میلی‌گرم |
| منیزیم | 13 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 464 گرم |
2- خرما
خرما برخلاف شیرینی زیادی که دارد، شاخص گلیسمی آن پایین است؛ به سرعت آزادشدن قند غذا در خون شاخص گلیسمی می‌گویند؛ بنابراین افراد دیابتی می‌توانند با خیال‌راحت اما در حد اعتدال خرما بخورند.
ارزش‌غذایی 40 گرم خرما (معادل 4 خرمای خشک) براساس جدول زیر است.
| کالری | 110 |
| کربوهیدرات | 30 گرم |
| شکر | 25 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| آهن | 0.5 میلی‌گرم |
| منیزیم | 17 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 262 میلی‌گرم |
3- انجیرخشک
انجیرخشک فیبر بسیار بالایی دارد و همان‌طور که گفتیم فیبر بالا می‌تواند در کنترل سطح قندخون بدن نقش موثری داشته باشد؛ بنابراین افراد دیابتی می‌توانند انجیرخشک را میل کنند، اما بهتر است اعتدال در مصرف این میوه خوشمزه را از یاد نبرند.
در جدول زیر ارزش‌غذایی 40 گرم انجیر (حدود 3 الی 5 انجیرخشک) را بررسی کرده‌ایم.
| کالری | 110 |
| کربوهیدرات | 26 گرم |
| شکر | 19 گرم |
| فیبر | 4 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| آهن | 0.8 میلی‌گرم |
| منیزیم | 27 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 272 میلی‌گرم |
4- آلوخشک
وقتی درباره این صحبت می‌کنیم که کدام میوه خشک قند کمتری دارد، نباید آلوخشک را از یاد ببریم. آلوخشک گلوکز بسیار پایینی دارد؛ همچنین آلوخشک فیبر بسیار بالایی دارد و معمولا به بیماران دیابتی توصیه می‌شود که حتما این میوه را در برنامه‌غذایی روزانه خود داشته باشند.
در جدول زیر ارزش‌غذایی 40 گرم آلو (حدود 4 الی 5 آلو) را بررسی خواهیم کرد.
| کالری | 100 |
| کربوهیدرات | 26 گرم |
| شکر | 15 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| آهن | 0.4 میلی‌گرم |
| منیزیم | 16 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 293 میلی‌گرم |
مزایای خوردن میوه خشک برای دیابتیها
میوه‌خشک اگر در حد تعادل مصرف شود، می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت با مزایایی نیز همراه باشد. مزایایی مثل:
1- استفاده از موادمغذی
میوه‌های خشک سرشار از ویتامین‌های مختلف و موادمعدنی ضروری بدن هستند؛ به‌عنوان‌مثال پتاسیم، آهن و ویتامین A موجود در بدن می‌تواند از راه‌های زیر به سلامت بیشتر افراد دیابتی کمک کند.
- پتاسیم: تنظیم فشارخون
- آهن: جلوگیری از کم‌خونی
- ویتامین A: عملکرد بهتر سیستم‌ایمنی و تقویت بینایی
2- بهره‌مندی از فیبر بالا
همان‌طور که بارها در این مطلب به آن اشاره شد، میوه‌های خشک فیبر بالایی دارند؛ فیبر علاوه‌بر اینکه سرعت جذب قند را کاهش می‌دهد، حرکات منظم روده را تقویت کرده و به حفظ سلامت روده نیز کمک میکند.
|
برای خرید انواع مختلف میوه‌خشک سالم و طبیعی می‌توانید از طریق شماره‌های زیر با ما در تماس باشید. ۰۹۳۵۴۵۱۲۰۳۰ |
3- استفاده از خواص آنتی‌اکسیدانی
میوه‌های خشک سرشار از آنتی‌اکسیدا‌ن‌های مختلف مثل پلی‌فنول‌ها هستند؛ این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب بدن، که هر دو با عوارض دیابت مرتبط هستند، کمک کند.
4- جایگزینی مناسب برای شیرینی
افراد مبتلا به دیابت، مدام هوس خوراکی‌های شیرین را دارند؛ میوه‌های خشک می‌توانند یک جایگزین سالم نسبت به دسرها و سایر خوراکی‌های مضر شیرین باشند و خب چه چیزی بهتر از این؟
نکات تکمیلی در استفاده میوه خشک برای دیابتیها
ادغام میوه‌های خشک، در یک رژیم‌غذایی مناسب برای دیابتیها، اگر با دقت انجام شود، نه‌تنها هیچ ضرری ندارد بلکه می‌تواند بسیار مفید و مغذی نیز باشد. در ادامه چند نکته تکمیلی در استفاده میوه خشک برای دیابتیها را با شما در میان می‌گذاریم تا هم بتوانید میوه‌خشک را در رژیم‌غذایی‌تان داشته باشید و هم مراقب سطح قندخون خود باشید.
1- میوه‌های خشک شیرین‌نشده را انتخاب کنید!
گاهی‌اوقات برای طعم‌دهی بیشتر به میوه‌خشک، از طعم‌دهنده‌های شیرین استفاده می‌شود؛ بهتر است هنگام خرید روی بسته را با دقت بخوانید و میوه‌ای را انتخاب کنید که در آن از هیچ شیرین‌کننده‌ای استفاده نشده باشد.
2- مراقب مقداری که مصرف می‌کنید، باشید!
همان‌طور که می‌دانید میوه‌های خشک نسبت به میوه‌های تازه، کالری و قند بیشتری دارند. پس بهتر است در مصرف آن‌ها تعادل را رعایت کرده و میوه‌های خشک را هر بار در وعده‌های کوچک میل کنید.
3- میوه‌خشک را با پروتئین و چربی‌های سالم ادغام کنید!
وقتی میوه‌های خشک با چربی‌های سالم یا پروتئین ادغام می‌شوند، قند کمتری جذب بدن شده و شما می‌توانید سطح قندخون بدنتان را ثابت نگه دارید. به‌عنوان‌مثال شما می‌توانید میوه‌های خشک را با ماست یونانی، آجیل یا غلات سبوس‌دار مخلوط کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
جمع‌بندی
امروز در آنابه درباره مصرف میوه خشک برای دیابتیها صحبت کردیم؛ افراد دیابتی اگر میوه‌های خشک را به‌درستی و با احتیاط مصرف کنند، می‌توانند از مزایای زیاد آن بهره ببرند. میوه‌های خشکی مثل زردآلو، خرما، انجیر و آلو فیبر بالایی دارند و می‌توانند انتخاب‌های مناسبی باشند.
از شما دعوت می‌کنیم برای تهیه میوه‌های خشک طبیعی، سالم و بهداشتی سری به صفحه محصولات ما بزنید. ما در آنابه کیفیت و قیمت تمامی اجناسمان را تضمین کرده و شما می‌توانید با خیال راحت خریدتان را انجام دهید.
تجربه شخصی شما در مصرف میوه‌خشک چیست؟ آیا میوه خاصی را برای کنترل قندخون توصیه می‌کنید؟ لطفا در قسمت کامنت تمام تجربیات ارزشمندتان را با ما و خوانندگان ما در میان بگذارید.
سوالات متداول
1- کدام میوه خشک برای دیابت بهتر است؟
میوه‌های خشکی که قند کمتر و فیبر بیشتری دارند، بهترین انتخاب برای افراد دیابتی هستند؛ در این زمینه می‌توان از زردآلو خشک و آلوخشک کمک گرفت.پ
2- افراد دیابتی در طول روز چه مقدار می‌توانند میوه‌خشک مصرف کنند؟
بهتر است افراد دیابتی اعتدال را رعایت کرده و در طول روز چیزی حدود 4/1 یا 3/1 فنجان میوه‌خشک مصرف کنند.
برای مطالعه بیشتر شما
Can You Eat Dried Fruit If You Have Diabetes?
List of Dry Fruits for Diabetics to Eat
